Publicado "La Nueva España" ( 2 de abril de 2.013)
En
épocas de escasez se agudiza el ingenio y se hace con menos, más. Así,
recientemente, un mendigo me pedía dinero para comprar huevos y latas de
bonito, y me decía que con el aceite de
las mismas freía sus tortillas. Supongo que ejemplos parecidos abundan, máxime
cuando soportamos cifras tan escandalosas de números de parados ( más de cinco
millones) y familias con todo sus miembros en paro (1.833.700). La sangría debe
llegar a su fin, pues de persistir esta situación nada bueno se puede esperar e
incluso cuando vemos que la ley ya se empieza a cuartear(técnica del “escrache”),
y es que la desesperación se aferra a la más tibia ilusión, y le sobran los
argumentos legales por muy fundados y
sólidos que sean.¡ Debe ser muy duro abrir la nevera y verla vacía y más duro comprobar
en que se malgastan impúdicamente los dineros públicos!. Para reconducir la
situación se pide sentido común y éste últimamente falta , basta para ello
fijarse en las personas que un día tras otro acaparan los titulares de prensa y
siempre por el mismo concepto: CORRUPCION. ¡No se libra nadie!.
En
este ambiente putrefacto y lluvioso aparece en el calendario festivo de Siero
nuestra Festividad de Pascua por excelencia, los Huevos Pintos , Huevos Prietos
o Huevos Teñidos,- ya no hay problemas de paternidad con Sama-. Los Huevos Pintos movilizan a todo el concejo y
concentran desde las primeras horas del día a muchos vecinos en el entorno del Ayuntamiento a la espera de la noticia
convertida en palabra, BENDICION, que haga repaso y balance de lo acontecido en
el Concejo durante el año.
Festividad típicamente de primavera, representa el
despertar de la vida, la fecundidad, la renovación, y debe llevarnos a
replantearnos nuestras obligaciones ciudadanas y evitar que caigamos en el
derrotismo ,en el da lo mismo, algo que
debe sernos prohibido con sólo pensar que más de 5.000 vecinos no tienen
trabajo y que esperan nuestra ayuda, nuestra colaboración , y la primera muestra
de socorro pasa por creer en nosotros mismos, confiar en nuestras posibilidades
y saber que un mundo mejor, más fructífero y humano está a nuestro alcance,
pero para ello se necesita la ayuda de todos, pues las cosas no se cambian por
si mismas, necesitan un empujón y ése tenemos que darlo todos. Sería
imperdonable que nuestros oídos tengan que escuchar la frase que recientemente
decían los estudiantes chipriotas:”Vuestros errores, nuestro futuro”...
En
épocas de escasez o de deterioro físico el gallo, los pollos, las gallinas y
sus huevos han sido elementos imprescindibles para resistir y recobrar
energías. ¿Quién no recuerda los batidos con jerez o cerveza para lograr un
armónico desarrollo o los caldos de
gallinas que recibían las mujeres paridas para recuperarse?¿O las imágenes de los toreros que robaban por la noche
gallinas para alimentar su sueño? Pues bien, ahora, nuevamente nos encontramos
con que la carne que más se consume es la
de pollo, e incluso se impone en los menús de los restaurantes un
exquisito arroz con alitas de pollo sin precisar si son de pollu de “caleya” o
de “granja”. Ahora ya entiendo porque algunos emprendedores del agro astur
quieren potenciar la “pita pinta”.
Para
concluir sólo me queda desear que se disfrute de la Fiesta , qué tengamos
siempre un “Corazón joven” y que esta España nuestra pronto vea la luz y
recobre la esperanza y que como dicen los estudiantes en sus algaradas:¡No haya
pan para tanto chorizo!
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